Catering

slidecatering
Här på Kajsas lagar vi smakrik mat med bra råvaror och mycket kärlek.

Vår vision är att du som kund alltid ska känna dig nöjd och att den mat som levereras ska vara en fröjd för både öga och smaklökar.

Vi hoppas att vi kan få äran att laga mat till just dig!

Är du intresserad av vår catering till ditt bröllop, begravning, dop eller någon annan tillställning så ring eller skicka oss ett mail med dina önskemål.

För catering med kort varsel så ring oss för att vara säker på att få ett snabbt svar.
011-198377 eller skicka ett mail på info@restaurangkajsas.se.

> Se våra bröllopsmeny.

Bufféer

Våra bufféer är väldigt omtyckta och populära, upplagda på fat och fint garnerade.
Du väljer själv om du vill hämta maten hos oss eller få den levererad hem mot en kostnad.

 

Kajsa´s klassiker

En inarbetad och mycket populär buffé med goda smaker Kycklingfilé kallmarinerad med lime & färsk chili, fläskfilé med vår mandelpesto, potatisgratäng, klassisk ost & skinkpaj, melon & fetaostsallad med rostade solroskärnor & ruccola, fräsch grönsallad, chiliaioli, bröd & smör. 219:- /p

Vegetarisk buffé    Nyhet!

Ett nytillskott i vår cateringsmeny. För dig som är vegetarian eller bara vill avstå från kött passar denna fräscha buffé utmärkt.

Potatis- & rotfruktsgratäng, kikärtsbiffar med ripplad rucolaolja, smördegstriangel med mandelpesto & soltorkadetomater, stekt aubergin med paprikaratatouille toppad med smulad fetaost, tomatmarinerade haricots verts toppad med parmesan, fräsch blandsallad på fat med cocktailtomater & basilikadressing toppad med rostade solrosfrön, aivarcréme, bröd & smör.  199:- /p

Italiensk buffé

Här får du en smakupplevelse med inspiration från Italiens gröna kullar
Luftorkad skinka med mozzarella & ripplad basilikaolja , kycklingfilé med ett täcke av soltorkade tomater, potatisgratäng med italienska smaker, sallad på haricot verts med färskriven parmesan & ruccola, fräsch grönsallad, stekt bröd med krämig mandelpestofyllning, parmesan- & rucoladressing, 225:- /p

Orientalisk buffé

Här bjuds på moderna och spännande smaker som kryddar till din tillställning lite extra
Sesampanerade kikärtsbiffar med chili & persilja, kafta med ripplad tomatsås (kryddig färslimpa), tabboule (bulgur med citron, lök, tomat & färsk persilja), orientaliska kycklingspett, hummus, baba ganouj ( auberginröra), stekta grönsaker med smak av tandoori, bröd, raijta 239:-/p

Grekisk buffé

Fräsch buffé med smaker från medelhavet
Citron- & basilikamarinerad kycklingfilé i tunna skivor, souvlakispett på fläskfilé, zuccini & fetaostpaj, potatiskaka med aubergin, husets tzatziki, tomat & auberginröra, bondsallad (fetaost, böner & oliver), bröd & smör 225:-

Pub Buffé

En plockbuffé som passar utmärkt till er afterwork eller grabbkväll
BBQ kycklingfilé, fläskfilé rosso (soltorkade tomater & parmesan) , potatiskaka, vår bearnaisesås, coleslaw, club sandwichsnittar med baconröra och krispig sallad, heta quesadillas, feferoni, nachochips med chiliaioli 239:- /p

Amerikansk buffé

Ett smakrikt urval från det Amerikanska köket
Smokeymarinerad fläskfilé, pulled pork på sandwich med krispig sallad & bbq sås, coleslaw, het majs- & chiliröra, rostad vitlökspotatis, ostgratinerade tomathalvor, picklad lök, bacon och broccolisallad och rostade solrosfrön 239:- /p

 

Alla priser är inkl.moms. Minst 15 personer vid beställning av bufféer.


Porslin

Porslin bas (tallrik, vinglas, bestick) 18:-/p

Vi har även kaffegods, vinkaraffer m.m.

Hör av er till oss så kan vi göra ett paketpris.

Leverans  250:- /tur (inom stan)

Vardagar efter kl. 18  350:- /tur (inom stan)

Leverans på helger, samt utanför stan, be om prisuppgift.


 

Paj – 169 kr /paj

Tacopaj med creme fraichetäcke

Bacon & ostpaj

Broccoli & ostpaj

Pajerna gör vi efter beställning ( beställs gärna två dagar innan önskad leverans). Vi beräknar 1 paj till 4 portioner. Servera den gärna med en god sallad till.

 

 

Förrätter

Husets toast skagen toppad med dill och citron

Räkcocktail med färsk chili, koriander och lime toppad med aioli

  • Laxrosett på toast med pepparrotsgrädde
  • Serranoskinka med citrus crème serveras på toast
  • Tomat Bruschetta på ruccolabädd med aiolifylld Serranoskinka

Varmrätter

  • Klassiska pannbiffar, kokt potatis, gräddsås, stekt lök & lingonsylt
  • Klassisk wallenbergare, hemgjord potatismos, skirat smör, rårörda lingon och varma ärtor
  • Varmrökt lax, citronslungad kulpotatis, romsås & sugersnaps
  • Fläskfilé med rostad kulpotatis & husets egen bearnaisesås, fetaostslungade, harricotvertes
  • Helstekt kalvytterfilé med chevrébakad potatisgratäng och rosmarinssky och ugnsbakade rödbetor
  • Kycklingfilé med lime & chili, råstekt potatis,sambalsås och parmesangratinerad tomat
  • Chili & lime marinerad fläskfilé, husets potatisgratäng,rödvinssås och baconlindade haricotsverts
  • Fläskfilé med mandelpesto, potatiskaka serveras med balsamicosås, lökmarinerade haricotsverts

Efterrätter

  • Vaniljpannacotta serveras med melbasås (hallon)
  • Husets äpplepaj med vaniljsås
  • Chokladtårta serveras med vispad grädde
  • Hallonmousse toppad med grädde & citronmeliss

 

Saknar ni något till eran meny, hör av er till oss!